바나나 효능 주의사항 보관방법 [맛있게 먹는법]

바나나는 다이어트 식단하면 빼놓을 수 없는 과일이다. 바나나는 맛도 좋지만 몸에도 좋다. 달콤하고 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 모두 좋아하는 과일이다. 하지만 평소 일상생활 속에서 자주 먹는 과일이지만 정작 우리 몸 어디에 좋은지 모르는 경우가 많다. 따라서 오늘은 바나나의 효능에 대해서 알아보자.

 

바나나

 

목차

바나나 효능
주의사항
보관방법
맛있게 먹는 방법

 

바나나 효능

특히 통풍환자에게 요산수치를 낮춰주고 배출을 도와주는 음식으로도 잘 알려져 있다. 또 다이어트 식품으로 널리 알려진 바나나 칼로리 및 영양성분에 대해 알아보자.

 

1. 바나나는 100g당 93kcal이며 탄수화물 25%, 단백질 4%, 지방 0.4% 함유되어 있다.
2. 비타민A, 비타민C, 카로틴 성분이 풍부하여 면역력 강화 효과도 있다고 한다.
3. 각종 비타민과 마그네슘 등 우리 몸에 이로운 성분들이 다량 함유되어 있어 건강관리 시섭취하면 도움이 된다.
4. 100g당 93kcal로 칼로리가 낮은 편이어서 체중조절 시 포만감 유지에 도움이 되어 다이어트 음식으로도 많이 찾는다. 
5. 칼륨 성분이 풍부하여  체내 나트륨 배출을 돕고 붓기 제거에도 탁월하다고 한다.
6. 항산화 물질인 베타카로틴이 들어있어 면역력 향상 및 피부미용에도 좋다.
7. 펙틴 성분이 풍부하여 장운동을 활발하게 해 주고 변비 예방에도 좋다고 한다.
8. 식이섬유가  풍부하여 변비 예방 및 개선에 효과적이며 비타민 B6 성분이 함유되어 있어 면역력 증진 및 피로 회복 피부건강에도 좋은 식품으로 알려져 있다.
9. 빈혈 예방, 불면증 완화, 우울증 해소 등 각종 질병예방에 탁월하다. 

 

주의사항

1. 하지만 덜 익은 상태에서는 탄닌 성분이 많아 소화불량 증상이 나타날 수 있다.
2. 또 떫은맛이 강하기 때문에 충분히 숙성시킨 후 섭취해야 한다.
3. 칼로리가 다소 높기 때문에 너무 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
4. 공복에 섭취할 경우 혈액 내 마그네슘 수치가 급격하게 증가하면서 심혈관 문제 발생 가능성이 높아진다.
5. 과다 섭취 시 체중 증가나 설사를 유발할 수 있다고 한다. 그러므로 하루 1~2개 정도 먹는 게 적당하다고 한다.

 

보관방법

실온보관

주로 실온에서 보관을 하나 냉장보관을 할 경우 색깔이 갈색으로 변하게 되는 '갈변현상'이 더 빨리 일어난다고 한다. 실내온도가 10도 정도 유지되는 곳이면 굳이 냉장보관을 할 필요가 없다고 하니 참고하면 좋을 거 같다. 실온 보관의 단점으로는 여름철이면 초파리가 꼬이게 되어 귀찮게 한다.

 

냉장보관

'갈변현상'이 더 빨리 오더라도 과육상태는 더 오래 지속된다고 한다. 단 숙성이 되지 않은 상태에서 냉장보관을 할 경우 숙성이 되지 않아 아직 익지 않은 떫은 상태에서 섭취할 수 있으니, 어느 정도 실온보관으로 숙성시킨 후 냉장보관 하는 것을 추천한다. 또 바나나껍질을 까서 보관하는 경우도 있는데 바나나의 경우 냄새를 빨아들이고 흡수하는 습성이 있으므로 추천하지는 않는다.

 

맛있게 먹는 방법

1. 여름철 팥빙수를 해 먹을 때 우유를 얼려 연유와 함께 뿌려먹으면 맛있게 즐길 수 있다. 
2. 딸기 바나나 우유를 넣어 믹서기에 넣고 갈면 딸기바나나주스로 해 먹을 수 있다.(바나나만 넣으면 바나나주스)
3. 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썬다음 말려 먹으면 아이들 간식으로나 술안주로도 아주 좋다.
4. 아이들 시리얼과 함께 넣어줘도 좋다.
5. 아이스크림과 함께 넣어 먹어도 맛있게 즐길 수 있다.